Sopa de Cebola
Ingredientes
- 1 dente de alho
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher de farinha de trigo
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 2 batatas pré-cozidas picadas
- 2 colheres de manteiga
- 4 xícaras de água fervente
- 400 g de cebola fatiada
- Sal
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Refogar na manteiga o alho, a cebola e as
batatas. Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal,
pimenta e farinha de trigo. Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar
por 20 minutos. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Bata tudo
no liquidificador e leve ao fogo. Antes de servir, polvilhe com salsa e
queijo. Bom apetite.
